Plato ligerito, que nos viene bien para despues de tanta comilona en las fiestas.
Ingredientes
4 Calabazines
4 Quesitos (porciones)
1/2 Cebolla
Sal, pimienta negra molida y
un poco de nuez moscada
Nata para cocinar (cantidad al gusto)
Elaboracion
Trocear el calabacin y poner a cocer en una olla con un poco de agua, añadir la cebolla picada y los quesitos, un poco de sal y cocer 15 minutos.
Triturar con la batidora y añadir la pimienta, la nuez moscada y la nata (al gusto) se puede poner leche en lugar de nata, rectificar de sal.
Listo para comer, si se quiere se puede comer fria, en verano esta riquisima.
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