Lentejas con chorizo

El otro dia me comentaba uno de mis jovenes seguidores que habia intentado hacer unas lentejas y no encontro ninguna receta en mi blog, pues con lo ricas que me salen no puedo por menos que poneros una.
Yo suelo hacer mucha cantidad, un dia las comemos y el resto las congelo en raciones, porque a la legumbre el congelado no le hace nada de daño.




Ingredientes:

1 K. de lentejas
2 zanahorias
2 pimientos verdes
1 cebolla grande
1 pimiento seco
chorizo (a mi me gusta un poco fresco)
1 cucharadita de pimenton (dulce o picante),
aceite, sal,

Elaboracion:

No hace falta ponerlas a remojo, lo que si nos hace falta es una olla a presion, poner las lentejas y picarle encima todas las verduras muy picaditas (reservar media cebolla) por ultimo un buen trozo de chorizo y sal, cubrirlas con agua como (2 y 1/2 litros) con esto hay que ir cogiendole el truco, en cualquier caso es mejor que se queden un poco aguachadas a que se peguen por estar secas.Cerramos la olla y que cuezan unos 20 minutos.
Picar muy pequeña la cebolla que hemos reservado, ponerla en una sarten con aceite y cuando este rehogada añadir una cuharadita de pimenton, verter esto sobre las lentejas.

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Delicias de la huerta tratadas con salero

De semejantes frutos de la huerta disfrutamos año tras año, cosa que no todo el mundo tiene posibilidades de hacer, por eso nos consideramos unos privilegiados y les rendimos culto cocinandolos en armonia y llevandolos a la mesa transformados en deliciosas ensaladas u otros platos y cuyo sabor nuestros paladares perciben detenida y placenteramente.

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Ensalada templada con gulas

Ingredientes

1 lechuha
2 tomates
10 barritas de chaca
1 paquete de gulas
4 dientes de ajo
1 guindilla cayena
aceite, sal, vinagre

Elaboracion:

presentar la lechuca bien lavada y cortada (se pueden utilizar las bolsas preparadas) cortar los tomates y la chaca en trocitos por encima y aliñar normal.
hacer las gulas de forma tradicional, osea, en una sarten poner aceite y el ajo bien picado con la guindilla cuando este medianamente dorado el ajo añadir las gulas y rehogarlas cuando este hecho verterlas sobre la ensalada y listo.

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